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中餐主題宴會設(shè)計(jì)技能大賽總結(jié)

發(fā)布日期:2016-12-26  來源:   點(diǎn)擊量:

為了充分展示學(xué)生的才華和技能,豐富學(xué)生的業(yè)余文化生活,我系旅游管理專業(yè)于2016年12月16日在酒店實(shí)訓(xùn)大廳舉行了技能大賽。在系領(lǐng)導(dǎo)的關(guān)心與支持下,在輔導(dǎo)員老師積極組織協(xié)調(diào)下,在我們學(xué)生的共同努力、相互協(xié)作、各部門各司其職下,此次技能大賽取得了圓滿成功。

一、領(lǐng)導(dǎo)重視,上下支持本次技能大賽,為了保證大賽的順利進(jìn)行,我們多次利用休息時(shí)間,對大賽活動方案、比賽評分細(xì)則、決賽場地的布置、比賽的安排等進(jìn)行了研究分析,任何工作都做到了先有計(jì)劃,再有實(shí)施記錄,后有總結(jié)。領(lǐng)導(dǎo)也很重視此次活動,例如系領(lǐng)導(dǎo)為培訓(xùn)提供了培訓(xùn)場地,同時(shí)專業(yè)老師在技術(shù)方面給予了指導(dǎo)。使得參賽人員的技能水平有了極大的提高。參賽選手對比賽項(xiàng)目進(jìn)行了刻苦練習(xí),例如學(xué)生為了賽出最好的成績每天中午都不休息在實(shí)訓(xùn)室堅(jiān)持練習(xí),有時(shí)候都忘了吃午飯。

二、組織嚴(yán)謹(jǐn) ,辛勞付出為了此次活動的順利進(jìn)行,我們提前就開始寫詳細(xì)的策劃方案。參賽人員每天都在練習(xí),練得腿疼腳酸。為了所需主題物品能及時(shí)買到,其他學(xué)生都積極幫忙去外尋找購買。正式舉行之前經(jīng)過了初賽選拔,還進(jìn)行了三次彩排,及時(shí)發(fā)現(xiàn)問題解決問題?;顒訒r(shí)安排會場,每個(gè)人都很累,那么多的桌椅都是用手搬的,收拾會場更累,一天的疲勞都積聚到下午比賽,可一樣沒人喊累,咬牙堅(jiān)持,忙到六點(diǎn)多才吃一頓飯??傊?,我系領(lǐng)導(dǎo)和老師為了大賽的順利進(jìn)行都付出了辛勤的勞動。

三、活動精彩,令人回味 ,熟練的專業(yè)操作配上精選的優(yōu)美音樂呈現(xiàn)在我們眼中完美的的主題設(shè)計(jì)。學(xué)生的服裝是旅游管理專業(yè)的代表性服裝,代表著專業(yè)的特色,能使更多的人了解我系旅游管理專業(yè)的風(fēng)采。

接下來是緊張激烈的比賽,中式擺臺選手從容鎮(zhèn)定,又保證了比賽按時(shí)完成,福星高照主題使觀眾眼前一亮,中間大紅燈籠配上周圍飛揚(yáng)的燭光,點(diǎn)亮了大賽的激情,仿佛預(yù)示著我們經(jīng)管系和我們周口科技職業(yè)學(xué)院未來一定福星高照,走上新臺階。悅耳的古箏琵琶配樂使現(xiàn)場觀眾和評委融入比賽主題中。

在節(jié)目的中途門口來了一群我們沒有想到的客人,我校領(lǐng)導(dǎo)前來視察,領(lǐng)導(dǎo)關(guān)心和重視大大鼓舞了參賽選手的士氣,使得選手超常發(fā)揮賽出了更好成績。

四、技能大賽結(jié)果。評委老師嚴(yán)格按照評分標(biāo)準(zhǔn),對初賽和決賽的成績進(jìn)行了綜合,評出一二三等獎,一等獎為2016級旅游管理專業(yè)的袁麗君,二等獎為楊培花和徐坤坤,三等獎為許方婷和韓璐、王雪瑩。將于近期對這些同學(xué)進(jìn)行頒獎。

決賽成績?nèi)缦卤恚?/p>

姓名

班級

初賽成績

決賽成績

總分

袁麗君

16旅游

92

90

91

徐坤坤

16旅游

90

88

89

楊培花

16旅游

90

88

89

韓璐

16旅游

88

86

87

王雪瑩

16旅游

88

86

87

許方婷

16旅游

88

86

87

四、不足之處,加以改進(jìn) 經(jīng)過這段時(shí)間的努力,技能大賽圓滿結(jié)束,技能大賽極大的提高了學(xué)生的實(shí)用技能和實(shí)際動手操作能力,同時(shí)技能大賽給了同學(xué)們一個(gè)展現(xiàn)自我的平臺,激發(fā)了大家動手實(shí)踐的濃厚興趣。

雖然我們已經(jīng)順利的開展了第一屆中餐主題宴會設(shè)計(jì)技能大賽,但是通過這次大賽,我們也認(rèn)識到了自身的不足,比如評分細(xì)則還不是非常完善,還需要修訂,監(jiān)考老師的評分標(biāo)準(zhǔn)還不是非常一致,還需要進(jìn)一步的統(tǒng)一與規(guī)范,學(xué)生的演講經(jīng)驗(yàn)還有所欠缺,所以以后我們應(yīng)該加強(qiáng)此方面的練習(xí)。為下一界的技能大賽做好準(zhǔn)備。

我相信,通過這次學(xué)校技能比賽活動的開展,通過廣大教師和學(xué)生堅(jiān)持不懈的學(xué)習(xí)與實(shí)踐,我們學(xué)校一定會涌現(xiàn)出更多優(yōu)秀的高級應(yīng)用型人才,讓我們共同努力吧!